善于運用商用洗碗機的好處

    隨著我們生活水平的不斷提高，出外旅游也成了提高生活品質(zhì)的一種常態(tài)，而這也促進了各地餐飲業(yè)的發(fā)展。餐飲業(yè)的生意火爆，人工成本也會相對應的提高，當然也不排除部分的餐廳為了省下人工成本任然延續(xù)這傳動清洗碗碟的方式，這個時候作為酒店餐廳的負責人當然要擔任起對食品安全衛(wèi)生的責任。

    商用洗碗機是代替人工清洗的機器，減輕勞動力，能提高工作效率的設(shè)備。當廚房的工作量越來越大的實施，我們就要摒棄以前老一套的清洗方式采用商用洗碗機來提高工作效率。清洗速度快，一般碗筷幾十秒就可洗干凈。效率高，一次可洗30~200個碗盤，可洗各種材質(zhì)餐具，一人便可操作，這比起人工清洗方便的程度不是一點半點哦，清潔率可達百分之九十五以上。我們要善于運用高科技的設(shè)備，達到的效果更能得到用戶的信賴。